地元の食材を生かしたオリジナルの巻きずしが人気の兵庫県多可郡多可町にある「マイスター工房八千代」。今や一帯が「北播磨巻き寿司街道」と呼ばれ、都会から巻きずしを求めてたくさんの人が訪れます。１年で最も忙しい節分には１万４千本が夜を徹して製造されます。「兵庫の特産品を知ってもらおう応援団」のメンバーでもある工房長 藤原たか子さんからメッセージをいただきました。
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節分には開店前から長蛇の列ができるほどの人気です。
2023年 節分 午前８時の様子
