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三上公也のええとこ、ええひと、うまいもん「酒粕ばなし」
2月のことを昔から異名として「如月（きさらぎ）」といわれますが、「衣更月」や「着更月」とも書かかれ読んで字の如く1年のうちで最も寒いのがこの時期です。 そしてこの時期に身体が温まるほっこりする食べもののひと […]
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マイスター工房八千代 藤原たか子さんよりメッセージが届きました
「コープふるさと村やちよ」の厨房を任され、田舎料理を作り、お客様に提供していました。お客様から、「味付けがおいしい！」と言われて、自信がついていきました。 巻き寿司は、いろんな材料を組み合わせます。私の勘ピューターとべろ […]
